Harga cabai rawit merah turun Rp10.100 per kilogram menjadi Rp93.400 pada Jumat, 13 November 2026, menurut Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional. Jika rumah tangga membeli 250 gram, biaya contoh turun dari Rp25.875 menjadi Rp23.350. Selisihnya Rp2.525 untuk jumlah yang sama. Data tersebut memberi acuan belanja setelah harga tercatat Rp103.500 per kilogram pada Kamis, 12 November. Angka PIHPS merupakan rata-rata pasar tradisional nasional, sehingga harga di pasar dekat rumahmu bisa berbeda.
Apa yang berubah pada 13 November
ANTARA melaporkan PIHPS mencatat cabai rawit merah Rp93.400 per kilogram pada Jumat pagi. Data tersebut diambil sekitar pukul 08.11 WIB. Sehari sebelumnya, Kamis, 12 November, PIHPS mencatat harga komoditas yang sama Rp103.500 per kilogram pada sekitar pukul 09.46 WIB. Selisih dua catatan tersebut adalah penurunan Rp10.100 per kilogram.
Penurunan itu sekitar 9,8% dari harga pada 12 November. Angka persentase dihitung dengan membagi Rp10.100 dengan Rp103.500. Harga cabai rawit merah tetap tinggi jika dibandingkan dengan banyak bahan pangan lain, tetapi pembeli membayar lebih rendah pada catatan terbaru dibandingkan sehari sebelumnya.
PIHPS dikelola Bank Indonesia dan memantau harga pangan di pasar tradisional. Data yang dikutip ANTARA juga memuat harga telur ayam, bawang, beras, daging, gula, dan minyak goreng. Namun, artikel ini berfokus pada cabai rawit merah karena perubahan dua hari berturut-turut memberi contoh langsung untuk menghitung belanja bumbu dapur.
Mengapa harga cabai penting bagi belanja rumah tangga
Cabai biasanya dibeli dalam jumlah kecil, tetapi sering masuk ke belanja mingguan. Perubahan harga per kilogram mungkin terlihat besar, sedangkan dampak untuk satu kali pembelian bergantung pada berat yang dibeli. Rumah tangga yang membeli 100 gram akan merasakan selisih lebih kecil daripada rumah tangga yang membeli setengah kilogram.
Harga cabai juga berbeda menurut daerah, musim, kualitas, dan pasokan pasar. Cabai yang lebih segar atau berukuran lebih besar bisa dijual dengan harga berbeda. Harga di pasar tradisional, toko modern, dan penjual eceran kecil tidak selalu sama. Karena itu, rata-rata nasional berguna untuk melihat arah perubahan, bukan untuk menebak harga pasti di setiap kios.
Perubahan harga harian juga tidak selalu bertahan. Harga dapat naik kembali ketika pasokan dari sentra produksi berkurang atau permintaan meningkat. Pembeli sebaiknya menggunakan catatan harian sebagai pembanding, lalu memeriksa harga di pasar yang biasa dikunjungi sebelum mengubah anggaran belanja.
Contoh hitungan dengan alat Riil
Kalkulator Dampak Inflasi Riil membantu menghitung dampak perubahan harga terhadap jumlah belanja. Contoh berikut memakai berat 250 gram atau seperempat kilogram. Semua angka menggunakan harga per kilogram yang dilaporkan PIHPS pada 12 dan 13 November.
Angka awal:
- Harga cabai rawit merah pada 12 November: Rp103.500 per kg.
- Harga cabai rawit merah pada 13 November: Rp93.400 per kg.
- Jumlah yang dibeli: 250 gram atau 0,25 kg.
- Biaya lain seperti ongkos pasar: belum dimasukkan.
Langkah hitung:
- Harga 250 gram pada 12 November adalah Rp103.500 dikalikan 0,25, yaitu Rp25.875.
- Harga 250 gram pada 13 November adalah Rp93.400 dikalikan 0,25, yaitu Rp23.350.
- Kurangi Rp25.875 dengan Rp23.350. Hasilnya Rp2.525.
- Jadi, pembelian contoh 250 gram membutuhkan uang Rp2.525 lebih sedikit pada catatan 13 November.
Periksa kembali melalui selisih harga per kilogram. Rp103.500 dikurangi Rp93.400 sama dengan Rp10.100. Seperempat dari Rp10.100 adalah Rp2.525. Hasilnya sama dengan perbandingan dua total belanja.
Jika kamu membeli 500 gram, selisihnya menjadi Rp5.050. Jika membeli satu kilogram, selisihnya Rp10.100. Perhitungan ini menganggap harga per kilogram berlaku secara proporsional untuk jumlah kecil. Pedagang dapat membulatkan harga atau menetapkan harga berbeda untuk pembelian eceran.
Mengapa harga di pasar bisa berbeda
PIHPS mengumpulkan informasi dari pasar yang dipantau. Jumlah pasar yang melapor dapat berubah menurut waktu pembaruan. Harga rata-rata nasional bukan harga yang wajib dipakai pedagang. Harga di kota, kabupaten, dan pasar tertentu dapat berada di atas atau di bawah angka nasional.
Kualitas cabai juga memengaruhi harga. Cabai yang lebih kering, layu, atau bercampur ukuran dapat ditawarkan lebih murah. Pembeli perlu membandingkan kondisi barang, bukan hanya angka per kilogram. Jika harga di pasar langganan berbeda dari PIHPS, catat harga lokal agar anggaran rumah tangga memakai angka yang lebih sesuai.
Jangan menganggap penurunan satu hari berarti harga akan terus turun. Data 13 November hanya membandingkan dua catatan harian. Perubahan cuaca, ongkos angkut, panen, dan pasokan dapat memengaruhi harga pada hari berikutnya.
Apa yang tidak dikatakan sumber
Data PIHPS tidak menunjukkan harga setiap kios atau harga yang dibayar setiap pembeli. Catatan 13 November diambil pada pagi hari. Harga dapat berubah setelah pembaruan atau berbeda di pasar lain. Contoh Rp2.525 adalah hasil hitungan dari rata-rata nasional, bukan janji bahwa setiap pembeli mendapat penghematan sebesar itu.
Sumber juga tidak menjelaskan alasan tunggal penurunan harga. Perubahan bisa berasal dari pasokan, permintaan, jumlah pasar yang melapor, atau gabungan beberapa faktor. Tidak ada dasar untuk menyimpulkan bahwa seluruh wilayah mengalami penurunan yang sama.
Langkah praktis saat berbelanja
- Periksa harga cabai di pasar yang biasa kamu kunjungi.
- Bandingkan harga per kilogram, bukan hanya harga satu bungkus.
- Tentukan jumlah yang benar-benar akan dipakai agar cabai tidak terbuang.
- Catat perubahan harga mingguan untuk menilai anggaran belanja.
- Gunakan Kalkulator Dampak Inflasi Riil untuk menghitung perubahan harga pada jumlah belanja yang berbeda.
Harga cabai rawit merah pada catatan PIHPS 13 November lebih rendah Rp10.100 per kilogram dibandingkan sehari sebelumnya. Untuk contoh belanja 250 gram, selisihnya Rp2.525. Gunakan angka nasional sebagai pembanding dan periksa harga lokal sebelum berbelanja.