Harga rata-rata cabai merah keriting di pasar tradisional mencapai Rp100.950 per kilogram pada Jumat, 6 November 2026. Bisnis.com melaporkan kenaikan 20,9% dibanding pengamatan sebelumnya. Jika kamu membeli 250 gram, uang yang dibutuhkan sekitar Rp25.238. Berdasarkan persentase kenaikan yang dilaporkan, harga pembanding sebelumnya tersirat sekitar Rp83.499 per kilogram. Dengan berat yang sama, belanja 250 gram menjadi sekitar Rp4.363 lebih mahal.
Apa yang berubah pada 6 November
Bisnis.com melaporkan kenaikan harga rata-rata sejumlah bahan pangan di pasar tradisional pada Jumat, 6 November. Cabai merah keriting menjadi komoditas dengan kenaikan paling besar dalam kelompok cabai yang disebut di laporan tersebut. Harganya naik 20,9% menjadi Rp100.950 per kilogram.
Pergerakan jenis cabai lain tidak sama. Dalam laporan yang sama, cabai merah besar turun 1,61% menjadi Rp70.450 per kilogram. Cabai rawit hijau turun 7,47% menjadi Rp72.500 per kilogram, sedangkan cabai rawit merah turun 4,78% menjadi Rp91.600 per kilogram. Karena itu, angka cabai keriting tidak boleh dipakai untuk menyimpulkan semua cabai naik dengan persentase yang sama.
Angka tersebut berasal dari rata-rata harga yang dihimpun untuk pasar tradisional. Artikel sumber tidak menyebut seluruh pasar yang masuk ke penghitungan pada halaman foto tersebut. Harga di pasar dekat rumahmu bisa lebih rendah atau lebih tinggi, bergantung pada pasokan, kualitas, ukuran, dan ongkos angkut.
Contoh hitungan untuk belanja 250 gram
Angka awal:
- Harga cabai merah keriting pada 6 November: Rp100.950 per kilogram.
- Kenaikan yang dilaporkan: 20,9%.
- Berat belanja contoh: 250 gram atau seperempat kilogram.
- Harga pembanding sebelumnya dihitung dari persentase kenaikan yang dilaporkan, bukan angka harga terpisah yang dikutip sumber.
Biaya 250 gram pada harga 6 November adalah Rp100.950 dikali 0,25, yaitu Rp25.237,50. Dibulatkan, kamu membutuhkan sekitar Rp25.238.
Untuk memperkirakan harga sebelumnya, bagi Rp100.950 dengan 1,209. Hasilnya sekitar Rp83.499 per kilogram. Biaya 250 gram pada harga pembanding itu sekitar Rp20.875. Selisihnya sekitar Rp4.363 untuk satu kali belanja 250 gram.
Cek dengan cara lain. Kenaikan 20,9% dari Rp83.499 adalah sekitar Rp17.451 per kilogram. Untuk seperempat kilogram, kenaikannya sekitar Rp4.363. Ada selisih kecil dari pembulatan angka awal dan persentase yang dilaporkan. Karena itu, artikel memakai kata "sekitar", bukan menganggap hasil turunan sebagai harga harian resmi.
Jika rumah tangga membeli 250 gram setiap minggu selama empat minggu, selisih contoh tersebut menjadi sekitar Rp17.451 sebulan. Ini bukan perkiraan pengeluaran semua keluarga. Berat belanja, harga di pasar setempat, dan frekuensi pembelian tiap rumah tangga berbeda.
Mengapa harga cabai bisa bergerak tajam
Pada 3 November, Menteri Perdagangan Budi Santoso mengatakan cuaca dan kemarau panjang memengaruhi produksi cabai di sejumlah daerah. ANTARA melaporkan harga cabai rawit merah sempat mencapai Rp124.400 per kilogram pada awal November dan cabai merah keriting berada di kisaran Rp101.900 sampai Rp105.600 per kilogram dalam pemantauan yang disampaikan Mendag.
Keterangan tersebut membantu menjelaskan tekanan pasokan, tetapi bukan bukti bahwa cuaca menjadi satu-satunya penyebab setiap perubahan harga pada 6 November. Harga pasar juga dipengaruhi jumlah panen, jarak distribusi, kualitas, biaya angkut, dan permintaan harian. Harga di satu kota bisa berubah lebih cepat daripada rata-rata yang dilaporkan. Untuk keluarga yang sering memasak sambal atau membeli cabai sebagai bahan utama, kenaikan kecil per kilogram terasa ketika pembelian dilakukan berulang. Tetapi berat belanja juga menentukan hasil. Mengurangi pembelian dari 500 gram menjadi 250 gram mengubah uang yang keluar, meski harga per kilogram tetap sama. Catat berat dan harga pada struk agar kamu tidak keliru menyimpulkan bahwa kenaikan tagihan berasal dari harga saja.
Cabai juga mudah rusak. Pedagang perlu memperhitungkan barang yang tidak terjual, sementara pembeli sering memilih kualitas yang berbeda. Dua pedagang di pasar yang sama bisa memasang harga berbeda karena mutu dan kondisi stok tidak sama. Karena itu, bandingkan harga per kilogram untuk jenis dan kualitas yang setara.
Apa yang tidak dikatakan sumber
Laporan Bisnis.com tidak menyatakan Rp100.950 sebagai harga resmi yang berlaku di seluruh Indonesia. Angka tersebut adalah rata-rata dalam pemantauan pasar tradisional yang diberitakan pada 6 November. Sumber juga tidak memberikan daftar lengkap pasar, rentang kualitas, atau harga di setiap kota.
Harga pembanding Rp83.499 dalam contoh merupakan hasil hitung balik dari kenaikan 20,9%. Angka ini bukan harga transaksi yang dikutip langsung. Persentase sumber bisa dibulatkan, sehingga harga pembanding dan selisih belanja juga perkiraan.
Keterangan Mendag pada 3 November memberi konteks soal cuaca dan produksi, tetapi tidak menjamin harga akan turun setelah panen berikutnya. Pemerintah daerah atau pedagang juga bisa mengambil langkah berbeda sesuai kondisi pasokan di wilayah masing-masing.
Langkah praktis saat membeli cabai
- Bandingkan cabai merah keriting dengan jenis yang sama. Jangan memakai harga cabai rawit sebagai pembanding.
- Hitung harga per kilogram meski kamu hanya membeli seperempat atau setengah kilogram.
- Tanyakan apakah harga lebih murah berasal dari kualitas berbeda atau stok yang perlu segera dijual.
- Beli sesuai kebutuhan beberapa hari agar cabai tidak terbuang.
- Jika harga terlalu tinggi, pertimbangkan jumlah yang lebih kecil atau bahan pengganti untuk satu menu. Jangan menganggap harga rata-rata nasional sebagai harga wajib di semua pasar.
Untuk melihat bagaimana perubahan harga kebutuhan pokok memengaruhi anggaran belanja, buka alat Dampak Inflasi Riil. Masukkan harga yang benar-benar kamu bayar di pasar setempat.